Vessünk egy pillantást a fekete szemű babra (tehénbab) – ezek kis hüvelyesek, jellegzetes fekete folttal, amelyek értékes növényi fehérje- és létfontosságú ásványi anyagok forrásai.
Rendkívül magas rosttartalom: A fekete szemű bab rendkívül magas oldható és oldhatatlan rosttartalommal rendelkezik. Ez hatékonyan támogatja a bél perisztaltikáját, megakadályozza a székrekedést és segít szabályozni a vércukorszintet, biztosítva a lassú és stabil energiafelszabadulást.
Réz az energiáért: Ezek a babok kiváló rézforrások. A réz szükséges az energia termeléséhez a sejtekben, részt vesz a kollagén képződésében és elősegíti a vas felszívódását a szervezetben.